Představte si, že se Vaše tělo “opravuje” samo, bez lékařů, bez šarlatánů, jen s Vaší pomocí. Představte si, že by Vám někdo nabídl, aby Vašem těle proběhl generální úklid. Brali byste to? Autofágie se dá přeložit jako samopožírání, je to stav, kdy se naše buňky efektivně zbavují odpadu – nepotřebných bílkovin, poškozených organel, nadbytečných a nepárových molekul DNA, škodlivých molekul a mikroorganismů a tělo se zbavuje odumřelých buněk. K tomuto procesu využívá buněčných komponent zvaných lysozomy, které obsahují enzymy pro trávení všech druhů molekul a které se účastní i v boji proti infekcím (evokovaná autofágie viz článek o rakovině). Zároveň si tímto procesem tělo vyrábí nové komponenty a energii. Začne docházet k samoopravným procesům uvnitř buněk a tkání a zlepší se metabolické funkce, jako je třeba regulace hladiny cukru a zvýšení citlivosti na cukr. Může nám také pomoci snížit infekci a odstranit rakovinné buňky v zárodku.
A jak dosáhnu autofagie?
Jedinou podmínkou proto, aby tento proces začal probíhat, je hladovění v délce alespoň 16 hodin. Autofagie samořejmě najíždí ještě dříve, ale čím déle hladovění probíhá, tím více se autofagie využívá. Při hladovění je povolena pouze čistá, případně mineralizovaná voda a bylinkové čaje bez cukru. Ten důvod, proč se tomuto mnoho lidí vyhýbá je ten, že trpíte, ale první pohled na sobě nic nepoznáte ani Vy ani Vaše okolí. Během hladovění si projdete několika stádii. Během prvních hodin na sobě asi nic nepoznáte, po asi 6 – 10 hodinách začnete cítit hlad, který po cca 10 – 16 hodinách začne být protivný a budete mít pocit, že byste snědli doslova všechno, i tu koprovku, kterou od dětství nesnášíte 🙂 Váš druhý mozek, čili střevní mikrobiom se Vám bude snažit sdělit, že umírá pomalou a bolestivou smrtí a přeje si, abyste to zastavili. Dobrá zpráva je, že po určité době hladovění Vás hlad přejde. U někoho to nastane už po 20 hodinách a někdo se trápí i 30 hodin. Během této doby se Vaše tělo několikrát přepne na různé druhy energetických surovin. V prvních hodinách spotřebuje dostupnou glukózu (glykolýza) a jakmile ji spotřebuje, bude si ji muset vyrábět samo. K tomu využije proces glukoneogeneze, kdy vyrábí glukózu z jaterních a svalových zásob. Následně se tělo začne pomalu přepínat do procesu ketózy, kdy si začne krevní cukr vyrábět z Vašich tukových zásob. Tento proces je mnohem náročnější, výtěžnost cukru oproti například glykolýze za jednotku času se snižuje. První tukové zásoby, které vaše tělo použije, se nacházejí okolo jater a střev, je to tzv. útrobní tuk. Pokud tělo nezíská cukr ani v dalších dnech jede už prakticky jen v módu ketózy a autofágie, dá se říci v energeticky úsporném režimu.
A je pro mě hladovění bezpečné?
Hladovění v délce 24 hodin by měl zvládnout každý zdravý člověk. Každopádně, pokud se budete cítit velmi unavení, malátní a budete mít mžitky před očima, tak byste půstování měli přerušit a zvážit kontrolu svého krevního cukru. Tyto příznaky by mohly být spojené s rozjetou inzulinovou rezistencí čili prediabetem. Půstování představuje určité riziko pro osoby s diabetem (ať už I. nebo II. typu), pro osoby s nízkým tlakem a těhotné a kojící ženy.
Je půstování pro mě?
V žádném případě nedoporučuji nárazově zařadit vícedenní půst, pokud na to nejste zvyklí. Půstování má totiž svoji odvrácenou stránku. Pro netrénovaného člověka je skok do několikadenního půstu jako skok do ledové vody, kdy se ve snaze udělat něco dobrého pro své zdraví můžete utopit. Nárazový skok do půstování totiž může spustit autoimunitní onemocnění. Zkrátka všeho s mírou. Doporučuji před a po půstování zařadit jen lehkou stravu a pokud nejste trénování, tak se během půstování vyhýbat těžké fyzické aktivitě. Pozor na přejídání po dokončení půstu – toto je totiž častým důvodem nechtěného přibírání na váze.
Pomůže mi to s nadváhou?
Když mluvím o váze, tak provozovat autofágii kvůli hubnutí je asi to nejhorší, co můžete udělat. Pro hubnutí potřebujete pravidelný přísun adekvátního množství stravy bohaté na živiny. Při hladování můžete sice zhubnout, ale pokud se znovu přejíte, zhubli jste jen obsah střev a na Vaši konečnou váhu to nebude mít efekt. Navíc si tímto způsobem můžete metabolismus ještě více rozhodit. Pro řešení nadváhy využijte raději přerušované půsty a výživové poradenství.
A co léky?
To není samozřejmě lehká otázka. Léky, které berete pravidelně, užívejte dle doporučení lékaře i v období půstu. Léky, které by neměly být užívány na lačný žaludek se s půstováním bohužel navzájem vylučují, půstování není vhodné pro každého.
Na závěr musím dodat, že před zařazením půstování byste měli řádně zvážit i jeho rizika vzhledem ke svému zdravotnímu stavu. V souvislosti s tímto tématem připravuji ještě článek, kde rozberu speciální roli autofagie u nádorového bujení aneb, proč nádor nevyhladovíte.
Už jste zkoušeli nějaký tip půstu nebo dokonce půstujete pravidelně?
Reference: Shifa J, Amin T, Fakruddin M, Rahman K, Islam SMBU. Unveiling the Paradoxical Nature of Autophagy in Cancer Cell Fate. Cancer Control. 2025 Jan-Dec;32:10732748251384365. doi: 10.1177/10732748251384365. Epub 2025 Sep 30. PMID: 41025566; PMCID: PMC12484922.