Pokud máte endometriózu, jistě už jste si položily otázku, jestli Vám může pomoci úprava stravy nebo nějaká dieta. I na toto téma lze najít odpovědi v odborných studiích, ale především ve zkušenostech pacientek. Zde uvedu několik nejúčinnějších dietních opatření, které Vám mohou výrazně pomoci s úpravou symptomů endometriózy.
Protizánětlivá strava
Protizánětlivá strava z Vašeho jídelníčku vyřazuje potraviny, které v těle podporují zánět a to jsou především tyto:
- rafinovaný cukr (a tedy hlavně všechny sladkosti)
- pšeničná mouka
- semínkové oleje a slunečnicový olej (vysoký obsah omega-6 mastných kyselin)
- vysoce průmyslově zpracované potraviny
Výrobci přidávají rafinovaný cukr do celé řady výrobků a to i v podobě glukózo-fruktózového sirupu. V ideálním případě byste měli konzumovat obecně cukr v malém množství a pouze z přirozené potravy. Pokud ale hodně sportujete nebo máte náročné zaměstnání měli byste vyřadit alespoň sladkosti jako jsou sušenky, oplatky, zmrzlina, limonády a čokolády s nízkým obsahem kakaa. Tyto výrobky jsou navíc vysoce průmyslově zpracované a nedělají dobře ani Vašemu mikrobiomu. Pokud jste tak již neučinili, zkuste tyto potraviny úplně vyřadit alespoň na tři týdny před menstruací (ideálně napořád) a napište mi do komentářů, jestli jste pocítili úlevu od symptomů endometriózy. ☺️
Pšeničná mouka obsahuje lepek, který způsobuje propustnost našeho tlustého střeva. Kvůli propustnému střevu je narušená imunita v břišní oblasti a proto se doporučuje vynechat produkty s obsahem lepku. To ale neznamená je čistě nahradit bezlepkovými variantami. Mnoho bezlepkových variant jako je například bezlepková pšeničná mouka jsou také průmyslově zpracované potraviny a propustnost našeho střeva tedy zhoršují také.
Semínkové oleje obsahují vysoké množství omega-6 mastných kyselin, které narušují zdravý poměr omega-6:omega-3 mastných kyselin, který by měl být méně než 3:1 (mé video o těchto mastných kyselinách najdete tady.) Naproti tomu je vhodné používat v kuchyni olivový olej nebo i kokosový pro sladké variace, například na přípravu palačinek. Já osobně používám slunečnicový olej jen v případě, že smažím řízky (protože to s olivovým olejem jaksi nefunguje. 😁) Olivový olej je vhodné zařadit do jídleníčku cíleně, neboť obsahuje prospěšné polyfenoly.
Vysoce-průmyslově zpracované potraviny jsou kapitola sama o sobě. Poznáte je asi nejvíce podle „fancy-looking“ obalů. Jak už jsem naznačila tak tyto potraviny škodí našemu mikrobiomu. A protože střevní mikrobiom hraje u tohoto onemocnění velkou roli, je nutné tyto potraviny také vyřadit z jídleníčku. Příkladem takových potravin jsou oplatky, sušenky, bonbóny ale i běžné pečivo. Navíc jsou to často extrémně koncentrované kalorie, díky nimž vzniká nadváha a obezita.
Protizánětlivá strava není jen o ubírání ale i o přidávání zdraví prospěšných potravin a to zejména:
- bobulovité ovoce – obsahuje velké množství prospěšných protizánětlivých flavonoidů
- rybí tuk a olivový olej
- vývary
- bílkoviny
- bylinky jako je máta, bazalka, měsíček
- koření jako je hřebíček nebo kurkuma
- brukvovitá zelenina
Vývar je často velmi podceňovaná záležitost přitom jde o jednu z nejcennějších potravin v našem jídelníčku. Dlouze tažený vývar z kostí je doslova wellness pro naše střeva, prokazatelně pomáhá zmírnit střevní propustnost. Ideální je, když si do vývaru přidáte ještě vařený květák či brokolici a čerstvé bylinky jako je petržel, pažitka nebo libeček. Pro dochucení můžete použít také čili papričku namočenou ve vývaru před servírováním, nepoužívejte však další umělá dochucovadla.
Pozor si ale dejte na vývary v restauracích a jídelnách. Občas Vám dají polévku ze sáčku, která má na rozdíl od skutečného vývaru záporný přínos pro naše zdraví, neboť často obsahuje chemická dochucovadla a konzervanty, z nichž zvlášť špatný je glutamát.
Nejlépe chutná domácí vývar! Dobrou chuť!
Do protizánětlivé stravy patří také různé bylinky jako je měsíček nebo bazalka a máta. Na protizánětlivou stravu se u nás specializuje například pan doktor David Frej nebo paní doktorka Tereza Feltoni Gurini.
Sama jsem dříve sladkosti jedla téměř na denní bázi. Bylo mi jasné, že s tím dříve nebo později budu muset skoncovat, ale každý den jsem si říkala, že to udělám zítra. Ten správný impulz přišel až ve chvíli, kdy jsem beznadějně řešila, proč nemůžu zhubnout a začala si počítat kalorie. Uvědomila jsem si, že jedna oplatka Mila je tolik energie, kolik vydám za půl hodiny jízdy na kole. Jinými slovy, když se dnes pojedu projet na kole a zítra si dám jeden croissant a Milu, tak jsem tím celou projížďku úplně vymazala! A víte co? Vůbec sladkosti mi nechybí a navíc ušetřím peníze.
A co Vy, dodržujete tyto zásady v jídelníčku? Pokud ano, jaké máte výsledky? Napište mi 😉
