Dýni oloupeme, vydlabeme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit na cca 10 minut. Mezitím si oloupeme a nakrájíme cibuli, česnek a zázvor. Na trošce olivového oleje nejprve osmažíme cibulku, po chvíli přidáme česnek, zázvor a dobře scezenou dýni. Chvíli restujeme na středním plameni a dáváme pozor, aby se nám dýně nepřipálila. Do hrnce si připravíme kokosové mléko a vývar nebo vodu a do něj vsypeme směs z pánve. Necháme lehce probublat a přidáme rajčatovou nebo kari pastu. Nakonec přidáme skořici, sůl a pepř a po vychladnutí mixérem rozmixujeme. Na talíři dozdobíme ořechy a petrželkou.

Tento recept je možno libovolně přizpůsobovat Vašim chutím, například místo kokosového mléka můžeme použít například kešu, můžeme krém servírovat s tmavým celozrnným chlebem a místo vlašských ořechů můžeme nasypat také slunečnicová semínka. Ta jsou sice oblíbenou variantou, avšak obsahují velké množství Ω-6 mastných kyselin.