Upravit nastavení cookies

Labyrint endometriózy

Šťavnatá cuketa s krůtím masem

  • půlku větší cukety
  • 200g krůtího masa ideálně z lokální farmy
  • 2 vejce
  • 200g sýru (může být i vegetariánská Gouda)
  • cibule, česnek
  • 5 větších nebo 7 menších žampionů
  • bylinky – bazalka, oregáno
  • olivový olej
  • malá rajčátka
  • bílý jogurt (můžeme použít sójový)
  • horčice

Připravíme si půlku větší cukety, kterou “vydlabeme”. Pokud máme zahrádku, semínka si uložíme na sušení. Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, smícháme s nakrájenými bylinkami a olivovým olejem a krátce osmažíme tak, aby chytlo zlatou barvu. Na konci grilování použijeme sýr, který zamícháme do grilovaného masa. Můžeme také zamíchat trochu kurkumy. Po vyjmutí z masa na zbytku oleje orestujeme na plátky nakrájený česnek, žampiony a cibulku. Pozor, česnek nesmíme restovat moc prudce a dlouho, jinak zhořkne. Masíčko i cibulku a česnek promícháme a vložíme na cuketku a necháme v troubě na 160-180°C přibližně 20 minut. Mezitím si můžeme připravit majonézu z bílého jogurtu, lžičky hořčice, nasekané bazalky a špetky soli. Na talíři cuketku dozdobíme rajčátky. Dobrou chuť.

Přejít nahoru
0