Do misky nejprve dáme žloutky, nastrouhanou mrkev, jablka i banán, ghí (kokosový olej), namleté ořechy, čekankový sirup a skořici a promícháme. Až po té přidáváme postupně mouku a promíchávám a nakonec jemně vmícháme ušlehaný sníh. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C cca 40 minut. Podáváme k bezkofeinové nebo pampeliškové kávě nebo s Carem.

Komentář k vejcím – některé protizánětlivé recepty vejce nedoporučují a nahrazují například sójovou bílkovinou. Sójová bílkovina je ale vysoce zpracovaná potravina. Z mého pohledu tato náhrada nedává smysl a doporučuji koupit kvalitní vejce z volného chovu případně použít vejce z chovu vlastního.